(资料图)
1、大黄鱼（学名：Larimichthys crocea），俗名黄鱼、黄瓜鱼、黄花鱼等，是石首鱼科黄鱼属鱼类。
2、大黄鱼体长112~515毫米，身体呈长形，体侧扁，头较大，下颌稍突出，尾柄细。
3、它们的身体颜色为黄褐色，腹面呈金黄色，各鳍为黄色或灰黄色，唇为橘红色。
4、大黄鱼营养丰富，富含EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸与牛磺酸，并且还有很高的药用价值，是中国传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，也是中国近海主要经济鱼类。
5、大黄鱼主要分布于越南中部到韩国、日本以及中国黄海南部、东海及南海一带的海域。
6、2007年，大黄鱼被中国列入《国家重点保护经济水生动植物资源名录（第一批）》；2016年，大黄鱼被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN），为极危（CR）物种。
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